施工总承包冶金二级资质人员要求如下：

专业背景：冶金工程相关专业，包括材料科学、冶金工程、机械设计等专业的技术人员。

经验要求：在冶金工程领域拥有不少于3年的相关工作经验。

沟通能力：需要具备优秀的与客户沟通、交流的能力，以确保项目的顺利进行。

熟悉法律法规：冶金工程领域涉及众多的法律法规和安全标准，技术人员需要熟悉这些规定，确保项目的安全和质量。

项目管理能力：冶金工程项目通常具有较高的复杂性和技术含量，需要技术人员具备优秀的项目管理能力，包括进度管理、预算管理等。

冶金工程施工总承包二级资质需要配备一定的专业技术人员，包括以下职位：

项目经理：具有冶金工程专业一级注册建造师执业资格，且有类似工程的管理经验；

工程技术人员：冶金工程、结构、电气、机械等相关专业中级以上职称的人员共计不少于50人；

技术负责人：具有冶金工程或相近专业高级职称，且具有10年以上冶金工程设计、施工等工作经验；

施工员、质检员、安全员、造价员等岗位人员需具备有效的资格证书；

办公场所和实验室；

其他必要设备。